Temperos

A Canela pode ser usada em chás ou em preparações de pratos doces ou até salgados. No Brasil, a Canela em Casca é ingrediente muito característico no preparo do arroz doce. A especiaria tem ação antiviral, antibacteriana, antifúngica e antioxidante. Também estimula as defesas do corpo, tendo ação antiespasmódica, anestesia e probiótica. Por isso, a canela é indicada para auxiliar na redução do colesterol, aumento a resistência ao stress e melhorar a ação da insulina.

A Canela pode ser usada em chás ou em preparações de pratos doces ou até salgados. No Brasil, a Canela um é ingrediente muito característico no preparo do arroz doce. A especiaria tem ação antiviral, antibacteriana, antifúngica e antioxidante. Também estimula as defesas do corpo, tendo ação antiespasmódica, anestesia e probiótica. Por isso, a canela é indicada para auxiliar na redução do colesterol, aumento a resistência ao stress e melhorar a ação da insulina.

Atualmente, ele é usado na culinária para dar um tom avermelhado às receitas, além de ajudar a ressaltar o sabor das carnes, tanto vermelha quanto branca e em aves e vegetais. Por conta do seu sabor suave, ele é um tempero muito fácil de usar.

O cominho possui sabor marcante levemente apimentado e adocicado. Ressalta o sabor de pratos como carnes, ensopados, feijão. É fonte de vitamina C, B e E e ferro. Possui propriedades digestivas e ajuda a aliviar os gases.

É utilizado para temperar carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados e cozidos em geral. Traz um toque extra a queijos de sabor forte e picante.

A Erva-Doce possui propriedades diuréticas, anti-inflamatórias, expectorantes, dentre outras. É fonte de importantes minerais como manganês, ferro e potássio, além de conter fibras e vitaminas C. Modo de Preparo: ferver 500 ml de água e acrescentar meia colher de sopa de Erva Doce. Deixar levantar fervura e abafar por 10 minutos antes de consumir.

O Herbes de provence, é a tradicional mistura de ervas da França, que pode ser utilizada em carnes, peixes, ovos, quiches, frutas e legumes. Por se tratar de ervas secas, para tirar um melhor proveito do seu sabor, use-as em cozimentos mais duradouros!

O Lemon Pepper é um tempero muito versátil, que harmoniza bem com diversos tipos de pratos. Saladas, frango, peixe, carne e até mesmo na pipoca, o Lemon Pepper agrega sabor nas mais variadas preparações com as raspas de limão e a pimenta preta presentes em sua formulação.

A Páprica Defumada é obtida a partir de pimentões vermelhos maduros, os quais são secos, defumados e posteriormente moído diversas vezes. É uma especiaria típica espanhola, podendo ser utilizada em diversos pratos com frutos do mar, ou diferentes tipos de carnes.

A Páprica Doce é resultado de pimentas e pimentões moídos e pode ser utilizada em diversas preparações, como ovos, carnes, molhos, sopas, etc. Possui ardência bem leve. Este tempero é antioxidante, possui vitamina C e muito saboroso.

A Pimenta Calabresa é a Pimenta Dedo de Moça Desidratada. No Brasil é muito utilizada em molhos, carnes e demais preparações. Possui aroma e ardor bastante potentes.