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A Erva-Doce possui propriedades diuréticas, anti-inflamatórias, expectorantes, dentre outras. É fonte de importantes minerais como manganês, ferro e potássio, além de conter fibras e vitaminas C. Modo de Preparo: ferver 500 ml de água e acrescentar meia colher de sopa de Erva Doce. Deixar levantar fervura e abafar por 10 minutos antes de consumir.

Combina em molhos de saladas, peixes, ovos, molhos de tomate, aves, carnes, cordeiro e vegetais cozidos. O ideal é adicionar sempre no final do cozimento do prato.

O Herbes de provence, é a tradicional mistura de ervas da França, que pode ser utilizada em carnes, peixes, ovos, quiches, frutas e legumes. Por se tratar de ervas secas, para tirar um melhor proveito do seu sabor, use-as em cozimentos mais duradouros!